• 英文ENGLISH
当前位置: 拉斯维加斯电子游艺 > 旅院新闻 > 媒体报道

《都市快报》:跟着厨艺大咖学做绿豆糕 昨天这里有一场妙趣横生的“秋日传统文化体验课”

来源:宣传部   作者:宣传部   时间:2019-11-05   人气:

“你们知道一年有多少个节气吗?”

“每个节气又有哪些好吃的呢?”

“其实大家常吃的绿豆糕也分南北,知道怎么区分吗?”

提出这些问题的是拉斯维加斯电子游艺厨艺系主任金晓阳。

10月27日下午,冒着秋风细雨,来自都市快报"爱写作的狮子"的20户亲子家庭,把学校美食体验中心的阶梯教室挤得满满当当。在这里,风趣幽默的金教授身着白色厨师服,亲自上阵,率领厨艺系教工党员和学生志愿者们为大家带来了一场妙趣横生的“秋日传统文化体验课”。

上课伊始,金教授就告诉小狮子们:“饮食是一种文化,大家不仅要会做、会吃,还要去了解背后的知识,去体会其中的奥妙。希望大家今天参加完这个活动,会更加了解我们博大精深的中华美食文化。”

“咱们的中华文化里有二十四节气,每个节气吃的东西都不一样。而我们国家地大物博,每个地方的季节、气候也不一样,光是制作点心的面粉就能分成好几种,米粉、糯米粉、生的米、煮熟或者炒熟的米磨成粉,都可以用来做点心……那你们来说说,下一个节气冬至,该吃些什么呢?“

听说今天来上课的都是小学生,金教授把课上的知识点都设计成了互动问答,不论回答的正确与否,只要勇敢举手的小朋友都能得到他精心准备的小礼物。别说,这招还真有用。孩子们各个打起十二分精神仔细听讲,到了提问环节都抢着答题。

“吃水饺!”“吃汤圆!”“吃粽子!”五花八门的答案纷纷冒了出来,可把在场的家长们给乐坏了。

到了操作环节,中国浙菜厨艺大师丁琳茜老师耐心细致的为大家讲解了绿豆糕的制作方法。她拿起眼前的原料告诉大家:“这是绿豆去皮后碾成的绿豆粉,大家可以抓取一点先放在称上称一下,再把适当分量的绿豆粉握在手心里慢慢搓成一个小原球,然后把原球放到模具里,放到圆盘中间用力往下压,你们看,绿豆糕就做好了,每张桌上还有蔓越莓,桂花干,大家可以根据自己喜欢的口味添加配料……”

丁琳茜一边细致的讲解,一边手里就做出了一个精致的绿豆糕。听说眼前的这位姐姐拿过全国比赛的大奖,小朋友一窝蜂地围了上去,目不转睛地看她制作。

待丁老师示范完,孩子们也戴起厨师帽有模有样的动起手来,不一会就忙开了。

五年级张起同学是和妈妈一起来参加活动的,张起说妈妈在家就是个烹饪达人,时常会做些小点心。一旁的张妈妈笑着说:“在家里都是随便搞搞的,不专业、不专业的,不过真的没想到今天能听到大咖讲课,蛮好的。”


活动结束,细心的老师们还给大家准备了装点心的空礼盒,让孩子们把做好的绿豆糕带回家和家人一起分享。

来自丁惠实验小学的女生潘欣依还没走出校门口就迫不及待的吃了起来,可爱的小姑娘一边吃着自己做的点心一边兴致勃勃的跟小狮妹说:“今天的活动好有趣,这绿豆糕也特别好吃。给你吃一口绿豆糕,你能不能提前告诉我,下个礼拜有什么活动,我还想来玩。”

原文链接:https://h5.newaircloud.com/news_detail?newsid=9193112_hzxw&app=1


关闭】 【打印


拉斯维加斯电子游艺 电话:0571-82838002
浙ICP备:05039127号-1
XML 地图 | Sitemap 地图