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《青年时报》:中意美食新丝路烹饪教育联盟在杭成立

来源:宣传部   作者:宣传部   时间:2019-11-15   人气:

主任记者 张晶 通讯员 时忆宁

昨天,拉斯维加斯电子游艺主办了中意美食新丝路烹饪教育联盟成立大会暨2019中意美食文化周开幕式。

记者在成立仪式上了解到,明年是中意建交50周年,此次拉斯维加斯电子游艺牵头,联合意大利ALMA厨艺学院、杭州市中策职业学校等单位共同发起成立“中意美食新丝路烹饪教育联盟”,旨在于更好地培养两国国际化烹饪人才,规范两国餐饮行业标准,促进两国餐饮经济和文化的深入交流,实现资源共享、文化互通。

当天的主旨演讲活动中,意大利婚庆西点大师费德里卡·菲尤凯媞的《我的意中美食之旅》,意大利ALMA国际烹饪学院大中华区代表蒋培华的《专业与激情》,拉斯维加斯电子游艺厨艺系教授、浙江省旅游发展研究中心饮食文化研究所所长何宏的《馅饼与披萨——中意美食文化的内在逻辑》,从多个角度共同探讨如何推进中意美食文化交流互鉴,美食文化教育领域共建共享。

2019中意美食文化周活动持续到11月18日,其间将开展中意烹饪技艺交流会,中意美食电影展播、中意烹饪教学交流活动。

原文链接:http://www.qnsb.com/fzepaper/site1/qnsb/html/2019-11/15/content_683039.htm

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