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《中国旅游报》:浙旅院:搭建校企合作平台 服务中小旅游企业

来源:宣传部   作者:宣传部   时间:2019-11-13   人气:

□ 时忆宁

今年10月,拉斯维加斯电子游艺和宁波南苑集团股份有限公司迎来了校企合作十周年。“从2010年开始牵手至今,浙旅院为南苑集团培养了500名左右学生,其中40位毕业生已担任酒店中高层。共同经历了十年历程,实属难得。”宁波南苑集团股份有限公司总经理郑碧寅说,双方合作稳定、关系融洽、培养学生质量高。

“针对浙江中小微企业量大面广,对技能、技术有巨大需求的实际,近年来,浙旅院顺应职业教育改革发展的新要求,聚焦文旅融合发展新趋势,帮助旅游类企业进行技术改造、产业升级和成果转化,为企业提供了形式多样的技术服务和专业培训,成果丰硕。”浙旅院党委书记金炳雄说。

探索校企“命运共同体”

如何从“一头热”到“两头甜”,破解人才供需“两张皮”矛盾,真正实现产学共赢、“双主体”育人,一直是校企合作的难题。今年9月,由拉斯维加斯电子游艺旅游规划系与宋城演艺合作完成的《景区类专业人才培养的“宋城”模式共建项目》入围教育部首批28个教育校企深度合作项目。自2002年开展合作以来,从成立实习基地,共建宋城企业制学院,被原国家旅游局授予旅游职业教育校企合作示范基地到升格共建新型企业制学院,成立首届跨专业现代学徒制班,双方不断升级、深化合作形式,共同探索校企“命运共同体”合作模式。

10月底,浙江省营养学会烹饪营养专业委员会落户拉斯维加斯电子游艺,这为厨艺系烹调工艺与营养专业人才培养,新技术、新成果传播和推广“添砖加瓦”。该专业是浙江省首批现代学徒制试点院校试点专业,教育部第二批现代学徒制试点。“学徒制通过校企共同培养,学生技能强、素质好,是企业争相选用的人才。就拿首批2018届烹调工艺与营养专业现代学徒制实验班来说,全班28个人,有25人次获得省级以上专业技能大赛荣誉。”厨艺系主任金晓阳说。

王仁构是学徒制班的学生,在校期间除了本专业“师父”吴强老师,他还拜杭州西湖国宾馆厨师长、厨艺系校友施乾方为师,每学期3个月进入企业跟着“师父”学手艺。通过学徒制培养的校企合作模式,他在校期间获得6次省级专业技能大赛荣誉,毕业后顺利进入杭州西湖国宾馆工作。

现代学徒制试点专业项目是浙旅院推进校企合作、产教融合的重要抓手,浙旅院通过国家级、省级、院级三层次推进,目前拥有3个教育部第二批国家现代学徒制试点专业项目和3个浙江省首批现代学徒制试点专业项目。作为教育部第二批现代学徒制试点单位,浙旅院在“浙旅乌镇学院”“浙旅阿里飞猪学院”“浙旅宋城学院” “浙旅开元学院”“ 浙旅杭帮菜学院”等9个“企业制学院”内全面开展现代学徒制人才培养,有效探索建立校企联合招生、联合培养、一体化育人的长效机制。

近5年,浙旅院多措并举,不断推进多种形式的校企深度合作,将专业建设和企业发展有机结合。截至目前,浙旅院发展理事会筹措校企合作专项资金2819万元,合作项目252个,项目经费达4000多万元,并与7个国家级和省级旅游综合改革试点市(县)开展全方位合作,建立产学合作工作站20余家,与中国旅游集团、乌镇旅游、华侨城集团、宋城演艺、开元集团、洲际集团、迪士尼等182家国内企业开展战略合作。下一阶段,浙旅院还将通过建设与旅游类企业“平台共建、人才共育、师资共享、过程共管”的“四共”生产性实训基地,建立混合所有的产业学院, 加强“共建共享”的旅游职业教育集团建设等手段,全面提升校企合作水平,形成校企“命运共同体”。

破解乡村振兴“密码”

近两年,嘉兴市新塍镇的潘家浜村这个曾经的“养猪村”上演华丽“翻身记”,成了大家口中的“网红村”。最近,浙旅院叶乐安博士带着家人和朋友重返故地,感受“梦里水乡”的浓浓村味。2017年,他带领师生助力全省万村景区化建设团队来到该村,背靠其深厚的历史文化底蕴,大打“文化牌”,旅游形象宣传指导、标识标牌导览设计、旅游产品设计……团队成员们忙得不亦乐乎。在景区建设的指导过程中,村中农户也积极融入,出资250万元建立拓展基地和民宿,成立首个乡村旅游合作社,建立“亲子旅游+梨产业”的“梨小龙”概念产业化推广模式,成立注册“桑梓乡村旅游投资有限公司”等。功夫不负有心人,2017年底,潘家浜村入选首批浙江省3A级景区村庄。如今,该村已经成功获评国家3A级旅游景区,并荣获首批全国乡村旅游重点村荣誉称号。

党的十九大报告首次提出乡村振兴战略,乡村旅游成为乡村振兴中的重要引擎。2017年5月,为了积极响应浙江省委、省政府关于推进全省大花园及万村景区化建设的号召,浙旅院启动了“师生助力全省万村景区化建设”项目,三年来交出了一份亮眼的成绩单:共派出139个师生工作团队,分赴全省11个地市67个县(市、区)的286个村庄开展了创建指导服务,其中56个村庄成功创建省3A级景区村庄,其余村庄成功创建成为省2A或A级景区村庄。师生服务万村景区化工作先后获评2018年浙江省高校思想政治工作质量提升工程实践育人示范载体项目、2018年全国职业教育改革发展“服务社会与精准扶贫”典型案例等荣誉以及2018中国旅游影响力院校社会实践项目TOP10等。

除“师生助力全省万村景区化建设”项目这一亮点,该校助力乡村振兴战略和全域旅游战略另一重要举措就是“送教下乡”活动。自2008年以来已连续12年开展“暑期免费送教下乡”活动,共选派120余名教师深入全省11个地市的73个县(市、区),为当地涉旅部门和乡镇干部、旅游村落干部、乡村旅游经营者和从业人员免费提供了700余场次乡村旅游培训,累计培训各类人员超6万人次。活动自2018年开始成为每年省政协的“六送下乡”活动之一,受到社会广泛好评。浙旅院的这些尝试,正是破解产教融合、校企合作难点、推进职业教育改革的缩影。

勇做文旅融合“排头兵”

抢抓机遇谋发展,勇当浙江省文旅融合发展的“排头兵”,拉斯维加斯电子游艺当仁不让。今年7月,浙江省文化和旅游厅下属的高端智库型研究机构——浙江省文化和旅游发展研究院在该校成立,同时公布首批浙江省文化和旅游智库来自全国的47位专家,为浙江省文旅融合发展提供“最强大脑”。

浙江省文化和旅游发展研究院是在原浙江省旅游智库、浙江省旅游数据统计中心、浙江省旅游发展研究中心等6个研究平台的基础上组建,并由浙江省文化和旅游厅全权委托浙旅院来建设、管理和运营。“浙江省文化和旅游发展研究院致力于为行业企业文旅发展提供决策依据和精准化服务,力争用三年左右的时间,为浙江乃至全国文化和旅游高质量发展提供智力支持。”浙旅院院长杜兰晓表示。浙江省文化和旅游发展研究院的成立,是浙旅院整合现有资源,从研究机构角度升级校企合作、产教融合平台的又一举措。

除高端智库型研究机构——浙江省文化和旅游发展研究院外,浙旅院通过以浙江旅游培训中心、浙江农民大学拉斯维加斯电子游艺分院、浙江省休闲观光农业研究培训基地三个培训机构为主的校企合作培训平台,积极为地方旅游企业服务,共育共训行业企业人才。

今年9月,首期全国研学旅行指导师高级研修班在该校开班,共有来自全国旅游行业的70余名学员参加研修。“过去刻板式的教育并不能为社会培养创新性人才,这种以项目式学习、服务式学习、发现式学习和体验式学习为核心的研学旅行是一种创新,只有这样才能培育出有创造力、有活力、有能力的新一代行业人才。”浙旅院副院长王忠林说。通过培训机构平台,浙旅院致力于打造中国文旅高端培训服务品牌,助力浙江旅游企业员工提升综合素质,成为全国文旅行业人才教育培训的首选基地。据了解,该校校企合作的培训机构平均每年培训旅游行业人员近8万人天,培训人员来自全国20多个省份。

“‘依托行业、产学结合、接轨国际’是浙旅院36年来发展的主题词,也是浙旅院深化产教融合、加强校企合作,在文旅融合发展背景下培养高素质劳动者和技术技能人才的有效途径。校企合作的探索、实践、研究之路没有终点,只有把握正确的方向,勇于尝试、努力开拓,才能在职业教育改革之路上走得更好更远。”金炳雄说。

原文链接:http://news.ctnews.com.cn/zglyb/html/2019-11/13/content_366943.htm?div=-1


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