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拉斯维加斯电子游艺烹调工艺与营养专业被列为第二批全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点

来源: 教务处    作者: 教务处    时间:2016-07-10   人气:


    教育部办公厅、文化部办公厅、国家民委办公厅于近日联合发布《关于公布第二批全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点名单的通知》(教职成厅函》[2016]27号),公布了第二批全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点名单,拉斯维加斯电子游艺烹调工艺与营养专业在立项之列。
    此次立项是在各地申报的基础上,经专家评议,由教育部、文化部、国家民委共同确定并公布,本批获得立项的共计62个专业。拉斯维加斯电子游艺烹调工艺与营养专业是全国同专业内唯一一个被列为示范专业点,同时拉斯维加斯电子游艺也是全国唯一获得立项的旅游类高职院校。此前,烹调工艺与营养专业已被立项为省级现代学徒制试点专业。
    拉斯维加斯电子游艺烹调工艺与营养专业是国家骨干院校重点建设专业、全国旅游类烹调工艺课程标准化制定单位,并通过了世界旅游组织旅游教育质量认证。专业建设是以保护、展示、传承、弘扬非物文化遗产——杭州传统菜点技艺为理念,以“技艺强、素质高”为目标,致力于培育新一代杭州菜点传统技艺特色的传承人,推动浙江地方菜点技艺传承和创新。
(供稿 徐洁  编辑 袁佩芬)

 

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