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职业教育活动周:千岛湖校区举办酒店管理专业职业技能情景模拟大赛

来源: 千岛湖校区管委会    作者: 千岛湖校区管委会    时间:2016-05-13   人气:

    遇到客人带宠物进入酒店怎么办?客人订餐但是迟到了怎么办?商务谈判需要注意些什么? 5月11日,千岛湖校区举办的酒店管理专业职业技能情景模拟大赛中,同学们给大家提供了最佳答案。
    这是千岛湖校区第一届酒店管理专业职业技能情景模拟大赛,各参赛队从礼宾服务、前厅接待、订房、订餐、餐厅礼仪、西餐礼仪、电话礼仪、突发事件处理等角度,直观展示了在酒店服务过程中遇到的各种现象和最佳处理方案。中澳合作方向的同学们在整个模拟中流利的纯英文对话,让大家大为赞叹。
    千岛湖校区作为学院教学改革的实验区和先行区,在酒店管理专业教学中积极探寻“全真渐进式”的教学模式。本学期每个班安排2-6周,进入洲际、喜来登、希尔顿、君澜等五星级酒店进行全真环境的教学实训。此次大赛,既是对同学们专业知识掌握程度的检验,也是对各班专业实训成果的有效展示。千岛湖校区管委会主任雷明化、副主任王庆华,专业教师傅凌、胡磊、陈倩茜担任大赛评委。
(供稿 孙伟  编辑 袁佩芬)
 
 

 

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