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《杭州网》:杭城新增“油领”鉴定点

来源: 组宣部    作者: 组宣部    时间:2009-07-27   人气:

《杭州网》7月26日报道   
 
    知道“金领”、“白领”、“蓝领”,可“油领”呢?
    随着餐饮行业的逐渐繁荣、壮大,厨师的薪资也节节升高,而其中主要从事厨房管理工作和菜品研究工作的烹饪技师和高级技师就成为了行业中的顶尖群体,收入甚至超过了以职业经理人为主的“金领”阶层,同时还能享受各级政府对高技能人才的特殊待遇。由于他们整天与油盐打交通,所以又被戏称为“油领”。
    日前,拉斯维加斯电子游艺国家职业技能鉴定所正式获得了浙江省人力资源和社会保障厅的批复,获得了中、西式烹饪技师和高级技师的认定资格,为杭州和浙江全省的厨师们又打开了一扇向“油领”迈进的大门。
    成为“油领”都需要什么条件呢?拉斯维加斯电子游艺烹饪系主任、中华金厨奖获得者戴桂宝说:“除了手艺高超以外,菜肴的创新能力、营养学的科研能力以及厨房的经济管理能力,一样都不能少。”
    据了解,符合条件的报名者将在浙旅职院经过菜肴创新、食品营养卫生等严格培训,在完成论文并通过考核后,就能获得浙江省人力资源和社会保障厅颁发的烹饪技师和高级技师资格证书。
    该培训班将在8月10日正式开班,目前尚有少数名额,感兴趣的“食神”们可致电0571—82607687、13967127133咨询。
                                                                                     (记者 陈焕 通讯员 韩昱)

 

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